Bola Daging Panggang Keju

Ternyata, hanya diperlukan sedikit kreativitas Anda agar Si Kecil menyukai aneka sayuran. Siasati saja dengan resep kreasi Chef Haryo Pramoe ini!

Adrianus Adrianto/Tabloid Nova

Bola daging panggang keju

/

Bahan bola daging:
200 gr daging sapi/ ayam cincang
100 gr roti tawar, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
300 gr wortel, rebus, parut
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
5 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt penyedap kaldu sapi, bila suka
3 lbr keju leleh, potong-potong

Bahan saus tomat bawang:
5 tomat besar, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt oregano
1sdm gula
2 sdm minyak sayur
sedikit air

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan bola daging, bulatkan sebesar bola pingpong.
2. Tumis bola daging di atas wajan anti lengket dengan sedikit minyak hingga matang, sisihkan.
3. Buat saus tomat bawang: tumis tomat, tambahkan bawang putih, gula, oregano, dengan sedikit minyak. Masukkan air, aduk rata, masak hingga mengental.
4. Masukkan bola-bola daging ke dalam pinggan antipanas, siram dengan saus tomat, tambahkan beberapa lembar keju leleh di atasnya. Panggang selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Sajikan selagi panas bersama nasi atau spageti.

Untuk 4 orang

Tips:
• Resep bola daging dapat digunakan untuk membuat semur atau tumisan.
• Bila tak ada keju mozzarella, dapat menggunakan keju leleh dalam bentuk lembaran yang kini banyak dijual.
• Untuk semua hasil parutan atau blender yang mengandung air, sisihkan airnya untuk membuat saus.

Resep: Chef Haryo Pramoe
Penyusun: Erwin Kuditawati

Sumber : www.kompas.com

Wends Brownies menyajikan produk-produk istimewa. Sangat pas dijadikan oleh-oleh enak, lezat, dan istimewa saat Anda berkunjung ke kota Jember.